Занятость:
Полная

Опыт работы:
от 0

График работы:
Сменный график

Должностные обязанности:
Должен знать:сорта муки, рецептуры замеса различных сортов теста,свойства, степень пластичности и упругости теста
виды возбудителей брожения, придающих тесту вкус, аромат и пищевую ценность назначение дозировочной аппаратуры и правила ее эксплуатации технологические требования, предъявляемые к качеству используемого сырья и готового теста различных сортов
методы определения готовности теста, технологические режимы замеса теста,правила регулирования работы обслуживаемого оборудования.

Условия работы:
Должен знать:сорта муки, рецептуры замеса различных сортов теста,свойства, степень пластичности и упругости теста
виды возбудителей брожения, придающих тесту вкус, аромат и пищевую ценность назначение дозировочной аппаратуры и правила ее эксплуатации технологические требования, предъявляемые к качеству используемого сырья и готового теста различных сортов
методы определения готовности теста, технологические режимы замеса теста,правила регулирования работы обслуживаемого оборудования.